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看色闻味 真蜂蜜的辨识方法

内蒙古美食网 | 时间:2019-12-09 17:26:07

看色闻味 真蜂蜜的辨识方法

蜂蜜的营养价值不用多说,保健功效也是非常好的,但是现在市面上的假蜂蜜太多了,如果买到假的,浪费钱不说,没营养不说,最怕的是会损害身体健康,所以学习以下辨别蜂蜜真伪的技巧是很有必要的。

好蜂蜜之一、看色泽:不同花种的蜂蜜颜色不同。如向日葵蜜为琥珀色,杂花蜜的颜色一般为黄红色。

好蜂蜜之二、闻气味:不纯的蜂蜜闻起来会有水果糖或人工香精味,掺有香料的蜜有异常香味,纯蜂蜜气味天然,有淡淡的花香。

好蜂蜜之三、尝味道:纯蜂蜜口味醇厚,芳香甜润,入口后回味长,易结晶;不纯蜂蜜口感甜味单一,没有芳香味,有白糖水味,结晶体入口即化,有涩味,略有黏性,倒入水中很快融解。

好蜂蜜之四、看标签:凡配料表中写有除蜂蜜以外其他成分的都不是纯蜂蜜,即使没有配料表,但商品名称带有功能或导向性的都不可能是纯蜂蜜。

上好蜂蜜之五、看浓度:抓摸袋装蜜,手感浑厚是浓度高的蜜,摇动看流速,流动慢证明浓度高。浓度高的质量要好。

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