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痛风患者不宜吃蜂蜜吗?

内蒙古美食网 | 时间:2019-12-23 14:50:09

痛风患者不宜吃蜂蜜吗?

最近市民张女士一直因父亲再次生病入院的事情闹心。70多岁的父亲被检查出了糖尿病,全家人认为这和父亲近一年来狂吃蜂蜜有关。“一瓶一斤装的蜂蜜,一年下来吃了18瓶。”

蜂蜜不会导致糖尿病,但小心糖超标

昨日,张女士告诉记者,父亲近几年身体一直不好,得知蜂蜜是个好东西,便开始天天喝蜂蜜水。“一瓶蜂蜜不到一个月就光了。”家人把父亲患病的原因归咎在了蜂蜜上。

记者咨询了我市相关专家,他们表示,蜂蜜不会导致糖尿病。但老年人属于糖尿病高危人群,有很多老年人本身就是糖耐量减低者或者糖尿病患者。这种情况下如果大量摄入含糖量高的食物,就会诱发或加重糖尿病的病情。而一旦得上糖尿病,就要小心蜂蜜这种含糖量特别高的食物了。

如果张女士的父亲没有糖尿病,一年吃18斤蜂蜜多不多呢?大连医科大学附属第一医院营养科医生朱晓菲介绍,美国心脏病学会建议大多数男性糖功能每天少于150千卡,女性少于100千卡。每100克蜂蜜的能量为321千卡,一年18斤蜂蜜平均分配到每天大概是25克左右,能量80千卡左右,理论上是不多的。但是如果除了蜂蜜之外,对其他含糖食物不加控制,那么就很容易“超标”。

痛风患者、婴幼儿不宜吃蜂蜜

记者了解到,蜂蜜不是人人皆宜,痛风患者就要慎吃蜂蜜。痛风是嘌呤代谢异常致使尿酸合成增加而导致的代谢性疾病。大连医科大学附属二院药学部张宁查阅资料发现,多数流行病及实验研究显示,高果糖消耗与血尿酸升高、高血压、白蛋白尿、代谢综合征、胰岛素抵抗和糖尿病的产生相关。许多临床和动物实验研究还显示,无论一次性摄入大量果糖或者长期较多量消耗均可导致血尿酸升高。蜂蜜中含果糖远超各种水果,痛风的患者要慎吃。

另外有医生表示,婴幼儿也不宜吃蜂蜜,一个原因是蜂蜜里面有花粉,可能引起过敏。另一个原因是蜂蜜在形成、加工、运输及储存过程中,容易受肉毒杆菌的感染,婴儿的器官发育达不到成人的水平,容易引起肉毒杆菌中毒,一岁以内的婴幼儿不推荐食用蜂蜜。

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