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奶香玉米汁怎么做最有营养

内蒙古美食网 | 时间:2019-11-11 13:28:53
一、奶香玉米汁简介二、奶香玉米汁怎么做最有营养三、奶香玉米汁怎么做营养会流失四、奶香玉米汁各食材的处理方法

奶香玉米汁简介

奶香玉米汁是一道由玉米等食材制成的饮品。

玉米在北方是粗粮,在南方则为饲料。但从药食同源角度说,玉米的性味甘、平,归胃、膀胱经,有健脾益胃、利水渗湿作用。

玉米以其成分多样而着称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸,动物实验证明这些成分有抗衰老作用。

玉米含有丰富的纤维素,不但可以刺激胃肠蠕动,防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸,其中亚油酸占60%,可清除血液中有害的胆固醇,防止动脉硬化。

玉米不但含有丰富的维生素,而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多,也有益于抑制致癌物。

奶香玉米汁怎么做最有营养

做法一、将甜玉米洗净,可以选用比较小一点的玉米我选的玉米太大了,用刀顺着玉米棒子,将玉米粒切下一排,剩下的玉米就可以用大拇指顺着纹路像旁边扭下来,将玉米粒倒入锅中,倒入清水,大火煮开后,撇掉浮沫,改成中小火煮十分钟左右,将玉米和汤一起倒入搅拌机中,1一倒不下就分2次,搅打成玉米蓉,将打好的玉米茸过筛,用勺子按压漏网中的玉米茸,使玉米汁尽量多的过虑出来,在玉米汁内加入三花淡奶和白糖,搅匀即可。玉米汁彻底冷却后,可放入冰箱内冷藏后再喝口感会更好。

做法二、玉米剥下来~加入水和冰糖煮熟后,一起倒入搅拌机,玉米+水+冰糖煮熟,煮熟,煮熟!倒入牛奶,最好是热牛奶,高速1分半钟即可。过筛一下,这样的口感细滑香浓,超级好喝的。如果当做早餐来喝的话,就无需过滤,表面撒点麦片坚果什么的,赞一个。

做法三、将甜玉米去皮洗净后,用刀顺着玉米棒子,将玉米粒切下来。建议大家最好使用甜玉米,因为甜玉米中的水分较多,而且口感偏甜,可以减少糖和蛋奶的用量。把玉米粒倒入锅中,再倒入清水,大火煮开后,撇掉浮沫,改成中小火煮10分钟左右。将玉米和汤,一起倒入搅拌机中(1次倒不下就分成2次),搅打呈茸状。将打好的玉米茸过筛,用勺子按压漏网中的玉米茸,使玉米汁尽量多的过滤出来。最后在玉米汁里加入白糖,奶搅匀即可。

奶香玉米汁怎么做营养会流失

建议大家最好使用甜玉米,因为甜玉米中水分较多,而且口感很甜,可以减少糖和淡奶的用量如果没有淡奶,加入牛奶也可以只是味道会差一点甜玉米的口感很甜,对于不喜欢甜食的人来说完全可以将白糖省略,但是淡奶不建议省略,否则没有浓香的味道。

奶香玉米汁各食材的处理方法

将甜玉米洗净,可以选用比较小一点的玉米我选的玉米太大了,用刀顺着玉米棒子,将玉米粒切下一排,剩下的玉米就可以用大拇指顺着纹路像旁边扭下来,将玉米粒倒入锅中。

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