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糖醋排骨的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网_16

内蒙古美食网 | 时间:2019-12-19 15:03:38

糖醋排骨的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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糖醋排骨的做法步骤

更新于:2018-01-09

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分类标签

家常菜谱分类酸甜味 菜品口味焖主要工艺30-45分钟所需时间高级制作难度

食材明细

排骨适量姜适量葱适量熟芝麻适量冰糖适量醋适量生抽适量料酒适量盐适量

糖醋排骨的做法详细步骤

第1步

排骨加姜片,盐,料酒,生抽,少许醋腌60分钟左右。用姜擦锅后,锅内放油,下腌好的排骨块,慢慢煎至排骨出渍且两面金黄。把排骨拨到一边,下葱姜末炸香,加生抽老抽炒匀,加入没过排骨的开水,再加入冰糖和白醋。

盖上盖,大火烧开后转小火,焖30分钟左右

第2步

大火收汁,待汤汁都包裹在排骨上时关火,撒上熟芝麻即可。

糖醋排骨的做法小贴士

1.煎排骨的时候一定要把排骨里的油给逼出来才够香。

2.加水时一定要加开水。

3.如果没把握的话,收汁前尝下味道,缺什么就加点什么吧。

糖醋排骨的营养分析

排骨

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍

排骨菜谱:

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芝麻

1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用;2. ...

一般人群均可食用1. 适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、...详细介绍

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