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[西餐]导致餐厅生意不好的十个原因
2019-09-29 15:24:58

在经济衰退开始之前,餐馆也在全国各地发展起来了。根据俄亥俄州立大学失败餐馆的研究:60%的业务关闭或改变所有权,80%在五年内失败。更大的问题是为什么?为什么这么多餐馆失败如此之快... [查看详情]

[西餐]这三类餐饮业态闭店数目居多
2019-09-29 15:15:03

那么这是不是说明小吃快餐、地方菜系、甜点面包这三类餐饮业态不好做了,没出路了?当然不是。只要餐饮老板经营得当,一样可以转危为安。    今天餐饮好案例就针对如何经营好上述三类餐... [查看详情]

[西餐]悉尼肯德基新活动 就餐时客人须先交出手机
2019-09-29 14:58:34

你妈妈难道没有告诉过你在餐桌上吃饭时要放下你的手机吗?悉尼一家肯德基的经理注意到,大多数客人在就餐时,都埋头使用自己的手机,因此加入了一项吃饭时放下手机的活动。    这家位... [查看详情]

[西餐]一位餐厅老板亏了100万后得到的6个经验教训
2019-09-29 14:43:23

这是一位从其他行业跨界来做餐饮的老板亏了100万后才总结出来的经验教训。也许对于你来说没用,也许你正在经历这些事情。但无论如何,一起学习共勉,希望大家少走弯路。  1、薪酬:只满足... [查看详情]

[西餐]星巴克新CEO要大做加减法 将高端新品牌Princi导入中国
2019-09-29 14:06:41

日前,星巴克公告了2017财年第四季度的更新财报,随后这家总部位于美国西雅图的公司举行了业绩说明会。  各位看官可能也注意到,这家连锁咖啡巨头今年以来有不少业务调整的消息传来,包括... [查看详情]

[西餐]餐厅食物中毒的分类及预防
2019-09-29 14:01:32

食物是人类生存的物质基础,保障食物在生产、加工、储运和销售全过程的质量安全尤为重要。因此,正确认识食物中毒的种类、原因,加强食品卫生管理,预防食物中毒,对维护顾客健康具有重要... [查看详情]

[西餐]餐饮竞争如此激烈,必须让你的餐厅与众不同
2019-09-29 13:53:11

竞争,是创业者在餐厅筹备开始就要认真思考的 等大事,市场经济社会,竞争不可避免,不可逃避,从目前的餐饮发展和投资情况来看,我们已经进入到了一个极度竞争的时代,在这个时代,谁的餐... [查看详情]

[西餐]餐厅这13个举动,易让顾客投诉!
2019-09-29 13:34:03

餐厅每天都会面对顾客各种要求,应对防不胜防的投诉,有时候看起来顾客是因为上菜慢投诉,其实也可能是在进门的那一刻迎宾没有给他足够的热情和欢迎。  了解顾客可能投诉的原因,以及顾... [查看详情]