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香芋蒸排骨的家常做法[多图]_香芋蒸排骨怎么做好吃-_粤菜-

内蒙古美食网 | 时间:2019-12-23 14:10:13

香芋蒸排骨的家常做法[多图]_香芋蒸排骨怎么做好吃-_粤菜-

用料

槟榔芋400g

排骨200g

盐2g

鸡精1g

花生油15ml

啤酒20ml

骨汤50ml

葱1g

姜5g

生粉适量

香芋蒸排骨的做法步骤

1.排骨斩小块用清水漂去血水。

2.加盐、鸡精、啤酒、淀粉少许和匀。

3.槟榔芋去皮去头尾,切成厚宽均为一厘米的长条,再改切成菱形的丁。

4.将芋丁也用清水漂洗,并浸泡备用。

5.把浸泡过的芋丁加盐、花生油、骨汤拌匀码入碗中,剩余的汤汁也淋入装芋丁的碗中。

6.浆好的排骨铺到芋丁上。

7.在最上面放一两片姜片。

8.入蒸锅上汽蒸30分钟。

9.时间到,撒上葱花即可食用。

小贴士

1、 特点:粉粉的芋丁混合着排骨的肉香,清香扑鼻。

2、 排骨需用流动的清水漂洗一个小时以上(这样挺浪费水的,我们还是先洗去血水,再用清水浸泡吧,其间换几次水就OK啦);芋丁先用清水漂洗再浸泡。

3、 今天给大家做的是清香版的香芋蒸排骨,下次会做香辣版的,敬请关注哦!嘻嘻!西安癫痫病医院如何诊断癫痫病太原有看癫痫病的吗药物治疗癫痫疾病的常见误区有什么?