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培根菠菜色拉的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

内蒙古美食网 | 时间:2019-12-19 15:40:04

培根菠菜色拉的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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培根菠菜色拉的做法步骤

更新于:2018-03-28

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分类标签

家常菜谱分类清爽凉菜分类香味 菜品口味拌主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

鲜香菇六七朵蘑菇七八朵小番茄六七个鸡蛋二个生抽适量糖适量蚝油适量麻油适量

培根菠菜色拉的做法详细步骤

第1步

准备食材

准备食材

第2步

鸡蛋放入水中煮开,加些盐再煮十分钟左右,取出浸入冷水中,稍等片刻去壳(一样煮多烧了几个,剥了壳可以做酱油蛋吃)。去壳的鸡蛋一切四备用

蘑菇洗净,用厨房纸巾擦干。鲜香菇去根洗净捏干备用

第3步

鲜香菇和蘑菇切片

小番茄洗净后加热开水泡一下取出沥干,一切二备用

第4步

培根切小块

锅上火加热,放入培根片

第5步

反复煸炒出油

把里面的油逼出来,肉片稍有焦黄盛出(如果你喜欢更脆的,可以再煸炒一会儿)

第6步

锅里炒出的培根油,再加入一些植物油

放入蘑菇片和香菇片

第7步

慢慢煸炒

煸炒至水份出来后,又慢慢蒸发

第8步

加入生抽糖蚝油調味,煸炒均匀,淋麻油出锅

烧开一锅水,放入菠菜,大概三四十秒后取出

第9步

马上浸入冷开水中,使其保持翠绿,然后取出稍捏干,放入炒好的蘑菇香菇中

再放入小番茄和鸡蛋,拌匀撒松子仁就可以开动了

培根菠菜色拉的做法小贴士

随便聊聊:

1、色拉菜很随意。你可以把菠菜换成其它的绿叶菜,比如生菜啥的

2、还可以放入你喜欢的各种食材,比如水果

3、酱汁的做法也很随意,根据你自家的口味就行

4、如果比较喜欢西式的做法,可以在煸炒菌菇前先煸香大蒜末洋葱

5、培根先是无油煸炒,它会煸炒出油来的,这个油很香。至于煸炒的程度可以根据自己的喜好,喜欢软嫩,时间短些;喜欢焦脆,那么煸炒时间就长一些

6、菠菜焯水的时间一般是进入沸水后,在心中以正常速度默数到二十就可以捞出了,然后浸入冷开水中,使其保持翠绿色

7、煮鸡蛋的时候在水中放一些盐,可以使鸡蛋不容易破壳

8、菌菇的煸炒一定要有耐心,等到出水后再煸炒一会儿使得水蒸发掉,这样更易吸收调味,功菇的口感也更好

9、小番茄基本是生吃,所以洗干净一定要沸水泡一泡杀杀菌

10、切鸡蛋的时候要用快一点的刀,这样切面很平整漂亮

11、菌菇洗好一定要擦干和捏干,这样做出来才好吃哦

培根菠菜色拉的营养分析

香菇

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还...

一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍

香菇菜谱:

香菇炖鸡   重庆毛血旺   香菇水饺    更多做法>

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱:

大酱炒鸡蛋   凉面   老黄瓜种鸡蛋汤    更多做法>

番茄

番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖...

一般人群均可食用。1. 适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯...详细介绍

番茄菜谱:

番茄炒鸡蛋   番茄松鼠鱼   番茄疙瘩汤    更多做法>

蘑菇

1. 提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;2. 镇痛、镇静:巴西某研究从蘑菇中提取到...

一般人群均可食用1. 尤适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病...详细介绍

蘑菇菜谱:

奶油蘑菇汤   蘑菇胡萝卜拌饭   蘑菇番茄鱼丸汤    更多做法>男性癫痫患者服药中可以要孩子吗?武汉较好的癫痫医院兰州治癫痫病医院有哪些北京治疗小儿癫痫病医院