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盐水肫球的做法_盐水肫球怎么做_家常菜谱

内蒙古美食网 | 时间:2019-12-23 14:58:17

盐水肫球的做法_盐水肫球怎么做_家常菜谱

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盐水肫球的做法步骤

更新于:2018-05-06

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盐水肫球的简介及特色

香脆可口。

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家常菜谱分类营养不良食谱分类健脾开胃食谱分类消化不良食谱分类咸鲜味 菜品口味煮主要工艺

食材明细

鸭肫150克大葱15克姜10克料酒15克味精2克盐2克花椒1克

盐水肫球的做法详细步骤

1. 将鸭肫洗净,刮去黄皮,撕掉筋膜;

2. 鸭肫切成四半,每半剞菊花刀;

3. 将锅放到中火上,放入少许清汤、葱、姜、料酒、盐、味精、花椒;

4. 烧开,装到碗里;

5. 将锅放到中火上,放入清水,烧开;

6. 将鸭肫下锅,待鸭肫卷起,捞起,冷后装盘,浇上卤汁即可。

盐水肫球的营养分析

鸭胗

鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富,女性...

一般人群均可食用贫血病患者尤其适合食用.上腹饱胀、消化不良者,...详细介绍

鸭胗菜谱:

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