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红豆薏米汤怎么做最有营养

内蒙古美食网 | 时间:2019-11-11 12:58:04
一、红豆薏米汤简介二、红豆薏米汤图片三、红豆薏米汤怎么做最有营养四、红豆薏米汤怎么做营养会流失五、红豆薏米汤各食材的处理方法

红豆薏米汤简介

红豆和薏米是我们最为常见的粗粮了,红豆和薏米不但可以食用而且还有很高的食用价值,红豆和薏米有一个共同的功效,那就是祛湿,我们可以采用红豆搭配上薏米来煮汤,这样做出来的汤水不但好喝而且还能起到祛湿的功效,此外如果我们加上红枣的话,不但味道更好而且功效更加全面。

红豆薏米汤图片

红豆薏米汤怎么做最有营养

煮法一:所有食材加足量清水放入高压锅,煮上汽后关火闷半小时。

煮法二:所有食材加足量清水放入电饭煲,大火烧开后小火再煮一个小时,我觉得这个比较费电,又没有高压锅,所以一般用第三种煮法。

煮法三:所有食材加足量清水放入电饭煲,烧开后关掉闷半小时,再烧开,再闷半小时,红豆就会闷烂了。这样感觉比较省电。

煮法四:所有食材洗净后放入开水瓶,一夜后,早上就可以直接吃了,这种免煮法也不错。

红豆薏米汤怎么做营养会流失

1、红豆薏米等需要浸泡,如果不浸泡直接煮两遍,营养会流失。

2、此款汤不是粥,所以汤是汤,米是米,豆是豆。注意千万不要加大米。

3、尽量使用砂锅,保温性好,焖的效果更棒。(也可以使用高压锅,这样的话豆子会更加酥烂)4、量和比例,各抓一小把就行了,别放多了,否则煮出来一大锅,尽量多放水少放米和豆。

红豆薏米汤各食材的处理方法

原料:红豆适量,薏米是红豆用量的2到3倍,蜂蜜或红糖少许做法:

1、红豆洗净,温水泡3-4小时。

2、薏米洗净与红豆一起下锅,大火煮开,然后转至小火慢炖40分钟左右。

3、到薏米和红豆软烂,加入适量蜂蜜,即可起锅。

功效:薏米红豆汤非常适合夏季食用。它是祛湿健脾的佳品,能够祛除体内的湿气,既可以当茶喝,也可以当饭吃。薏米红豆汤具有良好的减肥功效,不仅能快速减肥,更可以调理身体。

饮用时段:至少吃两个星期,每日餐后必喝。

薏米仁营养丰富,对于久病体虚、病后恢复期患者,老人、产妇、儿童都是比较好的食物,可经常服用。但是孕妇、便秘者、小便多者忌用。

薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。

可以说红豆薏米汤是一种中药,是专门祛湿利水的良方,通过喝这种汤可以祛湿、消肿、减肥,而且不伤身体,但孕妇是不能吃薏米的,大家要注意。

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