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宝宝三伏天养生食谱大全

内蒙古美食网 | 时间:2019-11-11 13:19:35
一、宝宝三伏天养生食谱大全二、宝宝三伏天消暑食谱推荐三、宝宝三伏天饮食注意事项

宝宝三伏天养生食谱大全

1、蛋黄糊

适合:4~6个月宝宝(建议宝宝1岁后再吃全蛋)

原料:蛋黄1/8个

做法:

1.1、整个鸡蛋煮熟,取出蛋黄,碾成泥。

1.2、然后,混在粥里或者米汤里喂给宝宝。

Tips:

第一次喂宝宝蛋黄,一定要去掉蛋白,把蛋黄单独给予。这是因为,蛋白很容易让肠胃还没有发育完全的宝宝过敏和不消化。观察到宝宝没有不适,慢慢加量到1/4,再到1/2个。

2、牛肉南瓜粥

牛肉是食材中的“肉类之王”。

适合:7~9个月宝宝

原料:南瓜100克、牛肉100克、大米

做法:

2.1、南瓜去皮,洗净,切成丁;牛肉洗净切成小丁,汆水后捞出。

2.2、在锅内放入适量水和米,大火煮开后放入牛肉丁,煮沸后,转小火煲约两小时,牛肉软烂时放入南瓜丁煮熟即可。

Tips:

牛肉富含蛋白质、氨基酸,能提高人体抵抗力,特别适合生长发育期的宝宝食用。牛肉中铁的含量也很高,所以缺铁性贫血的宝宝不妨常食用。

3、菠菜粥

菠菜焯一下可以去掉大量的叶酸,避免与含钙的食物相冲。

适合:4~6个月宝宝

原料:菠菜30克、大米20克

做法:

3.1、菠菜择洗干净,入沸水锅中焯一下,捞出切末。

3.2、大米洗净后,放入锅内,加适量的水煮成粥。

3.3、出锅前,将切好的菠菜放入,搅拌均匀,再慢煮3分钟。

Tips:

菠菜含有丰富的维生素A、维生素C及矿物质,尤其维生素A、维生素C含量是所有蔬菜类之冠,人体造血物质铁的含量也比其他蔬菜多。

4、鸡肝西蓝花粥

鸡肝营养丰富,尤其是铁的含量,因此是宝宝的补铁佳品。

适合:7~9个月宝宝

原料:鸡肝1块、西蓝花2小朵、大米适量

做法:

4.1、准备食材:把鸡肝焯水;西蓝花焯熟;鸡肝和西蓝花都切碎。

4.2、把大米淘好,放入电饭锅,快熟时放入鸡肝,出锅时放西蓝花搅拌好即可。

Tips:

鸡肝不仅含有大量的铁,它的维生素A的含量更是惊人,超过了奶、蛋、肉、鱼等食品。宝宝常吃鸡肝,可以使眼睛明亮,精力充沛。

宝宝三伏天消暑食谱推荐

1、碧玉白菜卷

原料:白菜6片,胡萝卜1根,黄椒1个,菠菜1把,食盐适量,香油3毫升,白醋5毫升,白糖5克。

做法:胡萝卜、黄椒切丝,菠菜切碎。烧开水,分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟。摊开一张白菜叶,将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些。将白菜卷起。最后装盘,淋上调味汁(白醋5毫升、白糖5克、盐适量、香油3毫升)即可。

功效:白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,孩子吃白菜,可以起到很好的营养作用。

2、薏仁汤

原料:绿豆、红豆、薏仁。

做法:将洗净的绿豆、红豆、薏仁用水浸泡隔夜。在锅内加入适量的水,放入绿豆、红豆、薏仁,开大火煮。煮开后,用小火煮至熟透软化,加入少许糖调味即可。

功效:薏仁是消暑的良药,能够清热下火,味道还相当不错,而且健康安全,最适合宝宝消暑。

3、三豆汤

原料:绿豆、红豆、黑豆各60克,陈皮1/4个。

做法:各豆和陈皮浸泡、洗净,一起放入瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后,改为文火滚约1个半小时,加入冰片糖为甜汤,或调入适量食盐为淡汤。可供3~4人用。

功效:三豆汤有清热解毒、健脾利湿的功效,对“上火”的宝宝很有帮助。绿豆性味甘寒,能清热解毒、消暑利水;红豆性味甘酸,能清热利水、散热消肿;黑豆性味甘寒,能解毒、散热、除烦。此汤可甜可咸可淡,除了小儿暑热时爱饮,亦是男女老少皆宜的夏日消暑汤饮。

宝宝三伏天饮食注意事项

1、注意就餐环境温度

高温天会影响孩子的食欲,首当其冲就要注意降温,不必再吝啬空调或风扇。孩子应处在适宜的温度环境,如26-28°C环境,天凉快时,可以到树荫下乘凉,家里则注意开窗通风,避免长时间呆在空调环境。

很多家长害怕给孩子使用空调,担心孩子受不了空调会生病,尤其是老年人带孩子,自己不敢暴露在空调环境,就不开空调。其实,如果孩子长时间处于高温环境,不仅容易食欲不佳,还可能发生中暑。

2、菜肴的温度要适宜

专家表示:高温环境,如果进食较热的食物,也会影响进食量。因为人体在摄入食物过程中,由于对食物中的营养素进行消化、吸收、代谢转化等,需要额外消耗能量,同时引起体温升高和散发能量,加上高温环境,就影响到体内热量散发,尤其是进食高蛋白类食物,会产生较多的热量。

因此,高温天气,避免进食温度较高的食物,可以增加凉拌菜,或将菜肴凉一会儿然后开始就餐。但家长需要注意的是,要严格控制给孩子吃冰淇淋、冰冻饮料等冷冻食品,以免伤及脾胃。

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