欢迎光临内蒙古美食网!
您当前的位置:首页 > 美食图片 > 正文

呷哺呷哺2018年三季度开始销售调味品扩充业务

内蒙古美食网 | 时间:2019-09-29 15:26:50

2018年8月29日,呷哺呷哺发布截至2018年6月30日的中期业绩。报告期内,呷哺呷哺营收21.29亿元,同比增长35.1%;税前利润2.89亿元,同比增长16.9%;全国同店销售额为7.3%,与2017年基本持平,主要由于餐厅升级、产品组合调整、菜单价格上调、营销推广以及外卖业务。

2018年上半年,呷哺呷哺新开48家呷哺呷哺餐厅及7家湊湊餐厅,关闭6家呷哺呷哺餐厅。截至2018年6月30日,呷哺呷哺共有780家餐厅,覆盖北京、上海在内的86个城市。  在呷哺呷哺的计划中,2018年的新餐厅开设数量不少于2017年。据亿欧餐饮了解,2017年呷哺呷哺共新开115家餐厅。正值餐厅租约交替之际,下半年呷哺呷哺压力不小。治疗癫痫病的土方法  据悉,呷哺呷哺利润增长主要源于:湊湊的营收增长;呷哺小鲜、呷煮呷烫外送业务的营收增长、有效的市场营销等。  湊湊餐厅持续扩张,营收占集团总收入9.2%  自呷哺呷哺2017年年报公布后,关于湊湊拖累业绩的言论就从未停止。2018年1月,湊湊CEO张振纬在朋友圈发文称,品牌已实现整体盈利。另有数据显示,湊湊已开业的26家门店中,除了2018年5月试营业的3家门店外,其余23家门店已经实现单店盈利。截至2018年6月30日,湊湊餐厅数达28间,分布在江苏、湖北、陕西、浙江武汉儿童癫痫专科医院、北上深等城市。  报告显示,湊湊餐厅营收由截至2017年6月30日的3280万元增至1.96亿元,占集团2018年上半年总收入的9.2%。  呷哺呷哺餐厅依然为营收贡献主力,餐厅2.0升级持续进行  2018年也是呷哺呷哺品牌推广策略年,前期在锡盟羔羊等食材上都做了大量推广活动。截至2018年6月30日,呷哺呷哺集团微信公号关注人数约700万,活跃会员超过500万。  目前,呷哺呷哺餐厅收入虽降至50%以下,依然为集团营收贡献主力。2017年上半年以来,呷哺呷哺一直在对餐厅进行2.0升级,从用餐氛围到线上线下的经营系统都在提高经营效率和用户体验。呷哺呷哺表示,2018年下半年还将不断进行餐厅智能化升级,同时为盈利模式找到更有效应对方案。  2018年上半年,餐饮行业收入为19457亿元,维持9.9%的增速。从中国餐饮行业百强黄石癫痫哪里治最好?来看,经过市场重组变革,2018年上半年大众餐饮市场仍引领行业发展。随着海底捞上市消息的不断更新,火锅业上市和拟上市企业也将持续受到关注。  持续看好外送业务,调味品预计三季度开始销售  呷哺呷哺持续看好外送业务。目前,呷哺呷哺分为呷哺小鲜(火锅外送、食材外送)和呷煮呷烫,总体营收较去年同期提升近120%,覆盖城市由去年同期的4个增至一二线超过55个城市。  呷哺呷哺表示,2018年将在呷哺品牌及外送相对成熟的城市,着重于收入、利润双增长,在新兴城市继续增加消费者对于呷哺小鲜品牌及产品的认知度。  另外,呷哺呷哺预计未来三年外卖市场将持续扩大,除了满足火锅外送需求外,也将同时发展食材外送服务,形成对同类火锅外送品牌的竞争优势。  预计2018年第三季度,呷哺呷哺调味品也将开始销售。目前,呷哺呷哺透过成立的非全资附属公司呷哺呷哺(中国)食品有限公司,进入调味品产品业务。  另外,呷哺呷哺的餐饮零售化尝试,还包括脱出茶餐厅品牌“茶米茶”。在2018年5月,呷哺呷哺CEO张振纬告诉亿欧,“茶米茶”未来将和呷哺呷哺、湊湊餐饮门店形成合力。