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元宝肉怎么做好吃-元宝肉的做法

美食网 | 时间:2019-12-23 14:53:41

元宝肉怎么做好吃-元宝肉的做法

主料:带皮五花肉500g、鹌鹑蛋20个

配料:冰糖10g、八角2个、桂皮1片、草果1颗、大葱2段、生姜2片、白酒20g、生抽30g、盐、香叶各适量

作者:健康美食

时间:2016-03-28 10:54:05

难度:新手尝试 类型:『 热菜 』

归属:春季

标签:元宝肉的做法,五花肉,鹌鹑蛋

五花肉食谱大全

五花肉食谱大全

元宝肉介绍

今天我就带来了这款元宝肉,肥而不腻,放入鹌鹑蛋,吸收了肉汤汁,更加美味,来这样一碗,拌上饭,我喜欢,孩子更喜欢!这鹌鹑蛋更是让孩子爱不释口啊!

烧一锅孩子最爱的【元宝肉】

材料:带皮五花肉500g、鹌鹑蛋20个、

辅料:冰糖10g、八角2个、桂皮1片、草果1颗、大葱2段、生姜2片、白酒20g、生抽30g、盐、香叶各适量

元宝肉的做法

1、五花肉用开水烫过后切块,锅中烧油,油温六七成热下入肉块翻炒。

2、加入敲碎的冰糖,加入葱姜炒匀,放入大料,炒到水分蒸发差不多,调入生抽炒匀。

3、倒入锅中,加入适量热水炖煮。鹌鹑蛋清洗干净后放入冷水锅中煮,水开后2分钟。剥去鹌鹑蛋皮后,待肉锅中肉快熟时,放入鹌鹑蛋继续炖,至肉熟收汁即可。

美食提示:

待锅中肉炒制水分蒸发后再调入生抽等入味更好。

健康美食网网站小提示

银耳和鹌鹑蛋能一起吃:银耳含有多种营养物质,具有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用。鹌鹑蛋营养价值远高于鸡蛋,具有补气益血、强身健脑、降压降脂之功效。银耳与鹌鹑蛋搭配,能使强精补。肾、益气养血、健脑强身的功效更为显著。

五花肉营养价值

五花肉又称肋条肉、三层肉 位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。湿热痰滞内蕴者慎服。湘潭最好癫痫医院在哪癫痫病的常见症状重庆癫痫病治疗医院哪家好?四肢抽搐是癫痫的症状吗