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油豆腐焖鱼头的家常做法[多图]_油豆腐焖鱼头怎么做好吃

内蒙古美食网 | 时间:2019-12-23 15:17:04

油豆腐焖鱼头的家常做法[多图]_油豆腐焖鱼头怎么做好吃

用料

鱼头500g

油豆腐160g

油适量

盐适量

生姜适量

细香葱适量

料酒适量

大蒜子适量

豆豉适量

韩式辣酱1勺

油豆腐焖鱼头的做法步骤

1.准备且洗净作料:青辣椒、生姜、大蒜子、油豆腐

2.生姜、辣椒、大蒜子俱切成末

3.鱼头用食盐、料酒、生姜片提前腌制30分钟

4.用厨房纸巾将腌好的鱼头拭干

5.热油锅爆香豆豉

6.将鱼头放入

7.小火,两面煎黄

8.加适量水,大火,放入作料

9.放入油豆腐

10.加一勺韩式辣酱

11.焖10分钟之后转大火,收汁出锅,撒香葱摆盘即可享用

小贴士

1.鱼头提前腌制较易入味。

2.煎鱼头前要拭干水分。癫痫病医院权威专家河南有专治癫痫的医院吗银川看癫痫病哪家有名