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口水鱼的做法-口水鱼如何做

内蒙古美食网 | 时间:2019-12-16 12:35:10

口水鱼的做法-口水鱼如何做

主料:白鲢鱼肉:500克

配料:鸡蛋:1只,生粉:适量,干辣椒:少许,香菜(芫蓿):适量,香葱:适量,蒜:适量,姜:适量,芝麻酱:适量,油酥花生:适量,熟芝麻:适量,酱油:适量,陈醋:适量,白糖:适量,花椒:适量,花椒粉:适量,油酥辣椒:适量

作者:健康美食

时间:2012-09-28 09:28:28

难度:新手尝试 类型:『 热菜 』

归属:

标签:口水鱼的做法,鱼如何做

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口水鱼介绍

健康美食网这道口水鱼,整盆口水鱼吃的你口水止不住哦!香气扑鼻。

口水鱼的制作步骤:

1、先把鱼肉斜刀片成片,然后加入鸡蛋清、盐和适量生粉、黄酒和匀腌20分钟入味。

2、锅内下2到3片姜片、葱段、花椒和几滴色拉油水烧开后下鱼片,用推勺划散,转中火。

3、芫蓿洗净切小段,铺在盘底。鱼片熟后用漏勺捞起来后盛入铺好芫蓿的盘子。

4、姜三片、蒜三瓣加少许盐捣成泥,葱切葱花,将姜蒜泥、葱花、芝麻酱、陈醋、油酥辣椒、酱油、白糖、花椒粉根据个人口味调入碗里。

5、将以上调料浇在鱼片上,锅内另外热底油,待开始冒烟下切颗粒的干辣椒,炸香立即离火浇在鱼片上,撒上油酥花生上桌。武汉治癫痫专科医院武汉癫痫病医院哪家效果好郑州市专治羊癫疯的医院有哪家